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甲天下桂林米粉的基地

 

常言道“桂林山水甲天下”,其实这里还有隐藏的下一句:“桂林米粉甲天下”。这不是一句笑话,正宗的桂林米粉正是始于“甲天下”。

桂林是世界著名的风景游览城市和历史文化名城。桂林是广西壮族自治区最重要的旅游城市。作为广西第二大城市,享有山水甲天下之美誉。

桂林的吃在全国可是有口皆碑的,地方风味独具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体,桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着旅游业的不断发展,餐饮的种类也越来越多,淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。

如今桂林米粉的门店在全国遍地开花,但要论最正宗的风味,很多食客就会首推“甲天下”桂林米粉。因为其追求的天然、健康食材,经过简单原始的方法烹煮后,保留了桂林米粉最传统的风味。正如不施粉黛的佳丽,“甲天下”的米粉吃起来清爽弹牙有嚼劲,倒也有几分清秀的桂林味,这种最传统正宗的桂林风味是不能比拟的。难怪它俘虏了包括桂林当地人以内众多食客的欢心。